あなたがカリフォルニアを旅行していると想像してみてください

あなたがカリフォルニアを旅行していると想像してみてください。そこを訪れるのは初めてです。あなたの英語力は初心者レベル。あなたは素敵な休暇にしようと決意しています。チェックインの際にあなたはこの旅で最初の屈辱を味わいます。フロントの誰もあなたの英語を理解してくれません。スマートフォンを活用し、図や矢印をたくさん描いて、やっと伝えたいことを理解してもらえました。あなたの部屋は海を見下ろす素敵な部屋です。美しい夕陽の景色にすっかり魅了されていました。

魔法にかかったかのように魅了された時間が終わると、あなたはすぐにレストランに向かいました。あなたは休暇で来ているのです。素敵な時間を過ごすためにたくさんお金を貯めてきたのです。あなたは最高の贅沢をしたいのです。

メニューが渡されました。何?1ページだけ?写真はなし?Aセット、Bセットの類いはないの?どういうこと?もちろん、全て英語で書かれています。

あなたの高校レベルの英語でメニーの意味をつかむことはできました。注文したのはカリフォルニアロール(せっかくカリフォルニアにいるので。しかし実はカリフォルニアロールはバンクーバーのシェフのトウジョウさんの創作なのですが)、そしてパスタボロネーゼ、なぜならあなたはイタリアンが大好きなのです。

ウエイターが注文を取っている間、あなたはテーブルの上に何が置かれているか確認します。ナイフとスプーンは箱の中ではなく、プレースマットの上に直に置かれてます。おしぼりはないので、洗面所で手を洗ってこなくてはいけません。テーブルには他にワイングラス、ウオーターグラスがあり、端にはキッコーマンとカリフォルニアの2種類の醤油、ディジョンのマスタード、塩、胡椒ひきなどが置いてあります。

カリフォルニアロールが初めに運ばれると、あなたはウエイターに生ビールのつもりでraw beer と注文しようとして、怪訝な顔をされます。あなたは改めて辞書で調べますが、やはり生はrawです。実はこの場合の生はドラフトビアで、raw beerとはならないのですが。最終的には理解しあえたのですが、このエピソードは次の飲み会のネタとして大いに使えるでしょう。

あなたはキッコーマンの容器に手を伸ばしました。いつも知っている方を選択しなくては。馴染んでる方が安全だから。

最初の一口を食べたところで、ウエイターが来てこう尋ねます。お料理にはご満足いただけていますでしょうか。あなたは喜んで、はい、と答えます。あなたのお皿は空になり、ウエイターはもう一杯ビールはいかがですかと、尋ねます。あなたはワインをデキャンタで、と言ってみました。と、再び彼の怪訝な顔。
デキャンタって何でしょう?ワイン用語でデキャンタはワインを移しておく容器のことです。またデキャンティングとは酸素化を促進させ、液体に澱が混じるのを防ぐため、瓶のワインを別の容器に移すことをいいます。日本でデキャンタと呼ばれているのは私たちがカラフェと呼ぶものです。これでまた次の飲み会で披露するアルコールにまつわる面白いネタができましたね。

あなたの胃はきゅるきゅると鳴っています。お腹が空いているのです。あなたのシャンティの”デキャンタ“はあなたの目の前にいるあります。ウエイターはグラスにワインを注いでくれます。そして厨房へと向かい料理を持って戻ってきます。皿はあなたの前にテーブルの端から5センチ離して置かれました。あなたは目を丸くします。ソースは???

日本と違い、海外でパスタはラーメンのようにではなく、パスタそのものとして提供されます。ソースは控えめです。実際カリフォルニアの人にチーズの入った緑の缶が欲しいなどと言ってはいけません。大笑いされます。ウエイターがテーブルにチーズの塊とおろし器を持ってきてその場でおろしたてのパルメザンチーズ、本物のパルミジャーノ レッジャーノをかけてくれるのです。

パスタをフォークに一巻きし、食べてみます。ウエイターはまた戻ってきてパスタが美味しいかどうか尋ねます。もちろん。

あなたはデザートにレアチーズケーキを頼んでみます。またまたウエイターの困った顔が。レアチーズケーキなんてものはないのですから。説明しようと試みますが諦めてしまいます。もうお腹は空いていません。

もう部屋に戻って寝る前にテレビを見る時間です。明日は長い日になるでしょう。

テレビをつけてチャンネルをかえていきます。リーザルウエポン4、ターミネーター、エイリアン、ミッションインポッシブル3、スタートレックファーストコンタクトそしてたくさんのホームコメディ。マツコも厚切りジェイソンも出てきません。ホワイ アメリカン ピープル???これらの映画はすでに観たことがあり、ホームコメディはアメリカンユーモアが理解できませんでした。

さあここまであなたは文化の違いやショックを経験しましたね。

明日がよりいい日になるということはないでしょう。

あなたはトランジットを使うことがあるでしょうが、何もかも英語です。

そしてネイティブの話し方は早い。レンタカーを借りようとしたら、まず制限速度はあなたの慣れているキロメートルでなくマイル表示だし。交通は日本と逆だし。そしてこれも、あれも、などなど。

これは旅行者の日常です。カルチャーショック、初めての状況そして自分が心地良く感じる場所から離れてしまうこと。

あなた自身がカリフォルニアに来ることを決めたのにです。あなたはいろいろ調べて何をしたいのか考えていましたが。

では役割を逆転してみましょう。

想像してみてください。オリンピックのためだけに来日する人のことを。彼らは一般的な旅行客ではありません。オリンピックがあるから来たのです。彼らは日本の文化や食事、風景には興味がありません。彼らは選手の両親や支援者、友達かもしれません。大使として国を代表して活動する誇り高い人達かもしれません。例えどんな理由があって来てるにせよ、日本について悪い印象を持たれないことが必要です。

オリンピックの期間に来日する可能性のある人々のプロフィール

競技者

国の代表団

選手の家族

選手のパーソナルサポーター

政府高官

スポーツ愛好家

メディアの人々とクルーたち

彼らが必要なのは

食事、

飲み物

交通

宿泊,観光

ツアーガイド

来日する人の大半が小学校でも高校でも日本語を学んだことなどないでしょう。外国人が必死で日本語を勉強する理由は日本人の彼女か彼氏が出来て、未来の家族に初めて会いに来るときのためなのです。日本語は日本以外では広く話されてはいません。

あなたには知っておくべき点が幾つかあります。北米では日本食レストランは大変人気です。しかしその多くは専門店ではありません。つまり同じ店で天ぷらも照り焼きも寿司も食べられるのです。

ほとんどの外国人はお寿司が日本における主食だと思っています。

ほとんどの外国人は寿司といえば生魚だと考えます。

あなたは耳にしたこともないでしょうが、アメリカにはノースアメリカロールというのがありどんな地元のレストランにでもあります。
BCロール
フィラデルフィアロール
ボストンロール

モントリオールロール
スパイダーロール

サーモンスキンロール
ニューヨークロール

スパイシーツナロール

ダイナマイトロール

タイガーロール

ドラゴンロール
レインボーロール
ハワイアンロール

キャタピラーロール
ラスベガスロール
クレイジーボーイロール

食物アレルギーをもつ外国人も多くいます。魚介類、卵、ピーナッツ、そしてMSGやアミノ酸とも言われる日本では好まれているグルタミン酸ソーダ。ほとんどの北米人はMSG 使用と聞くと顔をしかめます。というのも多くの人がアレルギーを持っていたり、敏感だったりするからです。

北米人はお子様メニューが好きです、

北米人はレストランでパン代を払うのを好みません。

多くの北米人はウエイターと会話するのを好みます。またほとんどの北米人はをファーストネームで呼びますか、あなたのスタッフはその覚悟がありますか?

北米人はメニーの内容についてよく質問をします。何がオススメですか?これはどのように調理しているんですか?これは辛すぎない?などなど。もしその料理についてあまり知らなかったら、あなたのスタッフは質問に答えられますか?

北米人は苦情に対して単に謝罪するのではなくその問題を解決してくれることを期待するのです。

北米人の多くは女性がホテルでベルボーイとして働くことを快く思わないので、チェックインやチェックアウトの時に自分でスーツケースを運びます。紳士としてあるべき姿だからです。

北米人の多くはフォーマルな外食のときは事前に予約する傾向にあります。彼らはレストランの外の列に並ぶのは好きではありません。

ひどい英語をあざ笑うサイトがネット上には多くあります。ウェブサイト上であなたが最も見たくないのは恐らくメニューを笑いものにされることでしょう。ルームサービスメニューもあなたのサインまで。グーグル翻訳ではなくプロの翻訳を頼まなくてはいけません。

北米人の多くはアイドリングを嫌がります。もしあなたの車がエンジンをかけっぱなしだったら憤慨することでしょう。環境を守ることを信念としているからです。

北米の多くは喫煙に反対です。カナダではバーでもレストランでも喫煙は違法です。もしあなたのレストランに禁煙席があるというなら完全に隔離された禁煙席であるべきです。禁煙席と喫煙席をオープンスペースに設けるなど笑い種です。煙は移動するのですから。

北米人の多くはカスタマ―と呼ばれることを好みません。

最も重要で大きな違いは北米人は食事のためには時間をかけますが、コーヒーはテイクアウトです。日本ではさっさと食事を済ませるのにコーヒーショップでは永遠に居続けますね。

北米人はミルクを飲みます。子どもの時からミルクをたくさん飲み、大人になってもコーヒーにはミルクを入れます。本物のミルクでミルクまがいのものでできた偽物のミルクではありません。北海道には素晴らしい農園があります。ミルクはコクがあっておいしいものです。北海道の牧場主たちを支援し、彼らの商品を売り込もうではありませんか。

準備は最も重要な成功のカギです。アスリートが何年もすべてを犠牲にしてトレーニングを行い,練習を積み実力を発揮してきたようにです。

彼らの目的は金メダル以外にはありません。

私達はスタッフに自分の仕事に最適なツールとそれらを提供するプロとしての義務があります。あなたの従業員はあなたの会社を代表しています。もしかれらの態度が悪いと思われたらあなた自身の評判をも落としてしまうのです。とても単純なことなのです。

もし悪いいニュースが広がってしまったら東京の素晴らしいホスピタリティーも致命的な打撃をうけるでしょう。

多くの国の政府はオリンピックでお金を失いますが民間企業はもしうまく立ち回ればその後も大金を稼ぎ続けられるでしょう。東京は次回オリンピックのホスト都市です。たくさんの人がオリンピックの期間中だけでなく前後の期間滞在することになるでしょう。
あなたにはお金が稼げるまたとない機会が待っています。見逃さないでください。他の競技者のように金メダルを目指しましょう。

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